Auteur d’un "Voyage d’un gourmet à Paris" qui lui a valu le prix Jean Carmet, Jean-Claude Ribaut, qui a été le chroniqueur d’un grand quotidien du soir pendant plusieurs décennies, publie un truculent "Dictionnaire gourmand du bien boire et du bien manger". Un hymne à la France à travers ses plats, ses recettes, ses desserts, ses guides, ses restaurants, ses cuisiniers etc. Une invitation à découvrir les tables, les terroirs, les chefs, les établissements d’excellence qui rassemblent le souvenir des bouquets d’arômes et de savoir-faire inscrits dans notre mémoire collective. En presque 900 pages, Jean-Claude Ribaut nous fait partager le voyage gourmand d’une vie. Passionnant !

L’immigration asiatique en France est souvent décrite comme discrète, travailleuse et fortement intégrée. Réussite scolaire, insertion professionnelle, importance accordée à l’effort : ces traits nourrissent l’image, rarement écornée, d’un modèle d’assimilation réussi. Mais cette perception correspond-elle pleinement à la réalité des parcours et des expériences vécues ? Est-ce que derrière des solidarités se cache une forme évidente de communautarisme ? Et quel regard portent aujourd’hui les Français d’origine asiatique sur la France et ses transformations ?

Pour évoquer ces sujets, TVL a donné la parole à trois membres d’origine asiatique de l’émission "Le Rooftop Français", lancée en 2025 sur YouTube. Une plateforme qui propose un regard direct et engagé sur l’actualité politique et sociale.