Rediffusion : Anciens propriétaires du Château d’Yquem, le marquis de Lur-Saluces, est le descendant d’une des plus vieilles familles de France, mais également des plus vieilles familles de viticulteurs français. Doté d’un savoir-faire aussi unique que remarquable, le comte Philippe de Lur-Saluces, dirige aujourd’hui le Château de Fargues à Sauternes, où il réalise sans doute « un des plus grands vins du monde », un chef d’œuvre d’élégance et de raffinement à la française, salué par les plus grands œnologues. Suivez Laurent Poultier du Mesnil dans le magnifique Château de Fargues, construit en 1306, et découvrez l’Art de la Dégustation, si bien expliqué par le Maître des lieux, le très talentueux Philippe de Lur-Saluces.

Laissé à l’abandon pendant plusieurs années, le Château du Maréchal de Saxe, retrouve doucement sa magnificence, grâce aux travaux de restauration de son nouveau propriétaire passionné, Vincent Guyo.

Comment restaurer un château, tout en trouvant un équilibre financier, c’est ce que nous vous proposons de découvrir en suivant Natalia Krassikova et Laurent Poultier du Mesnil, ancien propriétaire de château lui-même.

De restauration à restauration gastronomique, il n’y a qu’un pas, c’est ce que nous expliquera Thomas Decock, Chef du restaurant Le Saxe.

Plus d’informations : https://www.chateaudumarechaldesaxe.fr/